http://tenhofome.blog15.fc2.com/ びびぱん家のつれづれ夕食日記。 ja http://tenhofome.blog15.fc2.com/blog-entry-1223.html 我が家のパスタは具だくさんです。そのため、よく売っているパスタ皿と言われるサイズのものではテンコ盛りになってしまいます→オサレ感だいなし。今回、引っ越しで台所が広くなり、食器棚を余裕を持って使えるようになっので、以前から狙ってたでっかい皿を購入しました。販売名はサラダボール、我が家の山盛りパスタにぴったりです。■びびんば特製カルボナーラ　カルボナーラは具がなくって、あんまりでっかい皿の意味がなかった そのため、よく売っているパスタ皿と言われるサイズのものではテンコ盛りになってしまいます→オサレ感だいなし。

今回、引っ越しで台所が広くなり、食器棚を余裕を持って使えるようになっので、以前から狙ってたでっかい皿を購入しました。
販売名はサラダボール、我が家の山盛りパスタにぴったりです。

■びびんば特製カルボナーラ
　

カルボナーラは具がなくって、あんまりでっかい皿の意味がなかったかも。
でも、大きいお皿にちょっこりパスタ、お店みたくお上品かつおしゃれな盛り付けになりました。

びびんばいはく、カルボナーラは家で食べるのが一番らしいです自画自賛。 ]]> ゆう食 2009-11-21T18:57:22+09:00 ぱんだ FC2-BLOG http://tenhofome.blog15.fc2.com/blog-entry-1224.html 今年のびびんばの誕生日は家のことが忙しくて、当日の朝まで忘れていました。今年のぱんだの誕生日は家のことが忙しくて、引越しの前日でそれどころではありませんでした。今年の結婚記念日は、以下同文です。ちょっと落ち着いた今日この頃、まとめて祝おうと、かなり久々に「ビストロ・ダ・アンジュ」に行ってきました。かなり久々に行ってショックだったこと、前菜のお肉のパテが初めから切って出てきたこと。以前はパテがキャセ 今年のぱんだの誕生日は家のことが忙しくて、引越しの前日でそれどころではありませんでした。
今年の結婚記念日は、以下同文です。

ちょっと落ち着いた今日この頃、まとめて祝おうと、かなり久々に「ビストロ・ダ・アンジュ」に行ってきました。
かなり久々に行ってショックだったこと、前菜のお肉のパテが初めから切って出てきたこと。
以前はパテがキャセロールごと出てきて「どれぐらいがお好みですか？」って聞いてもらえて、「大盛りで！」「フォーク3本分！！」とか無茶な注文をしたものです、寂しいものです。
そんなわけで、以前より少なくなった貴重なパテを、びびんばと味わいつつ研究しながら頂きました。
「砂肝は食感程度、結構レバーが効いてる、胡椒もたっぷりやね」などなど。
次回、家で作ったら、キャセロールごと二人でたっぷり食したいと思います。


で、メイン。
■びびんば、仔羊のソテー
　
■ぱんだ、鴨の赤ワイン煮込み
　


鴨、うまっ。





当分、節約生活ですな。 ]]> そと食 2009-11-21T18:19:46+09:00 ぱんだ FC2-BLOG http://tenhofome.blog15.fc2.com/blog-entry-1222.html 乗り換え駅のエキナカショップにて発見。遠目で見て、なにやら見覚えのあるシルエット。近づいて確認すると「バテレンさんの半熟かすてら」、またまたパォン・デ・ローです。前回よりちよっと、小振り。■ＨＡＮＪＵＫＵＹＡ／バテレンさんの半熟かすてら　切り分けると、かなり半熟で、トロトロ。一口食べると塩味がしました、びびんばと塩味もブーム？塩キャラメルとかさ、などと話しておりました。しかし、塩もアクセントとして 遠目で見て、なにやら見覚えのあるシルエット。
近づいて確認すると「バテレンさんの半熟かすてら」、またまたパォン・デ・ローです。
前回よりちよっと、小振り。

■ＨＡＮＪＵＫＵＹＡ／バテレンさんの半熟かすてら

　
切り分けると、かなり半熟で、トロトロ。
一口食べると塩味がしました、びびんばと塩味もブーム？塩キャラメルとかさ、などと話しておりました。
しかし、塩もアクセントとして必要ですが、ちょっと効き過ぎな感じです→このあたりもポルトガル風（笑）


全体として、前回食べた「ザビエルのおやつ」のほうが好みでしたな。 ]]> おやつ 2009-11-13T08:32:28+09:00 ぱんだ FC2-BLOG http://tenhofome.blog15.fc2.com/blog-entry-1221.html 業務連絡。このたび親サイト『びびぱん。』のURLが http://bibipan.net に変わりました。お手数ですがブックマークやリンクの変更等よろしくお願いいたします。（旧URLに行くと1秒後5秒後に新URLに跳びます。）先日、びびぱん邸の最後の仕上げ作業がありました。いよいよ、わが家も完成です。その時に坂さんからお土産にパンをいただきました。宇治にある「たま木亭」というお店の。栗のクリームとフルーツのコンポートが入ったデ http://bibipan.net に変わりました。お手数ですがブックマークやリンクの変更等よろしくお願いいたします。（旧URLに行くと1秒後5秒後に新URLに跳びます。）


先日、びびぱん邸の最後の仕上げ作業がありました。
いよいよ、わが家も完成です。

その時に坂さんからお土産にパンをいただきました。宇治にある「たま木亭」というお店の。

栗のクリームとフルーツのコンポートが入ったデニッシュ。


ぽってりした大きさで、ずっしりした重さのパン。
これはきっとチーズが入ってるヨ(ぱんだ食い意地予想)飲みご飯にキープ。
切ってみると、予想外!!
中には、洋酒に漬かったドライイチジクがたくさん入っていました。
飲みご飯にぴったりです。


かなりおいしくて、一度に食べたらもったいないので半分冷凍して取っておきました。

その他にも数種類、パンをいただいてしまいました→おいしくわが家の胃袋へ。

さて、横田建築さんとはハウスドクターとして末長いお付き合いになるわけですが、いろいろお世話になった＆ご迷惑をかけてしまった、坂さんは１０月末で退職されるとのこと。
長い間お世話になりました。
ありがとうございました。 ]]> つぶやき 2009-11-11T08:22:23+09:00 ぱんだ FC2-BLOG http://tenhofome.blog15.fc2.com/blog-entry-1220.html 最近、某百貨店友の会でセットワインを買っています。で、前回は「金賞受賞ワインセット」12本で１０５００円也。一本１０００円を切るワインの詰め合わせで(フランスワイン率高し)、なかなかのお味。しかし、たまにハズレというか口に合わないのが混ざってるわけです。今回、飲みご飯で２本目に開けた赤がもうひとつ。。。で、思いついたのがサングリア。スパイシーさを出すために、ちびちび飲んでいたＩＫＥＡのグリューワインも で、前回は「金賞受賞ワインセット」12本で１０５００円也。
一本１０００円を切るワインの詰め合わせで(フランスワイン率高し)、なかなかのお味。
しかし、たまにハズレというか口に合わないのが混ざってるわけです。
今回、飲みご飯で２本目に開けた赤がもうひとつ。。。


で、思いついたのがサングリア。
スパイシーさを出すために、ちびちび飲んでいたＩＫＥＡのグリューワインも投入。
りんご、バナナ、オレンジ、香りづけにラム酒を少々。


一晩つけて、今朝、味見をしたかったのですが、出勤前なので我慢しました。
今晩が楽しみです。 ]]> つぶやき 2009-11-06T08:25:00+09:00 ぱんだ FC2-BLOG http://tenhofome.blog15.fc2.com/blog-entry-1219.html お盆休みから、ＤＩＹが続き、引っ越し1週間前に仕上がり(詳細はこちら)、次は怒涛のパッキング。先週末に無事(？)引っ越しが終わり、今週から通常生活再開です→まだ、荷物は片付いていませんが。。。都会通過通勤、エキナカショップで遭遇して、買ってしまいました。■ザビエルのおやつ パンデロー／フーケ　半生タイプのパォン・デ・ローでした。中のクリームの甘さがカフェとの相性抜群です。久々にポルトガル気分。 詳細はこちら)、次は怒涛のパッキング。

先週末に無事(？)引っ越しが終わり、今週から通常生活再開です→まだ、荷物は片付いていませんが。。。

都会通過通勤、エキナカショップで遭遇して、買ってしまいました。

■ザビエルのおやつ パンデロー／フーケ

　
半生タイプのパォン・デ・ローでした。
中のクリームの甘さがカフェとの相性抜群です。
久々にポルトガル気分。 ]]> おやつ 2009-10-29T08:30:16+09:00 ぱんだ FC2-BLOG http://tenhofome.blog15.fc2.com/blog-entry-1218.html そんなぱんだの夏休み。毎年恒例、長期な夏休み、9日間でした。例年であれば、大掃除をしたり新メニューにチャレンジしたりするのですが、今年はびびぱんハウチュ(某ハウスメーカーからぱくってみた)一直線でした。■１日目担当の方と現場打ち合わせ。かねてから希望していた、お盆休みの宿題をいただく(DIY)。・夕飯はエダモンのスープカレー、写真無し。■２日目午前中は伊丹空港へ。葉書用の写真を撮りに行ったわけではありません 毎年恒例、長期な夏休み、9日間でした。
例年であれば、大掃除をしたり新メニューにチャレンジしたりするのですが、今年はびびぱんハウチュ(某ハウスメーカーからぱくってみた)一直線でした。

■１日目
担当の方と現場打ち合わせ。かねてから希望していた、お盆休みの宿題をいただく(DIY)。
・夕飯はエダモンのスープカレー、写真無し。

■２日目
午前中は伊丹空港へ。
葉書用の写真を撮りに行ったわけではありません、アクタスへ照明機具を物色に。
・ランチはちかりんオススメのべーグル。

あぁ、まったり。

午後は初DIY。
塗装に向けての下研きです。
・夕飯は昨日のスープカレーをとろろアレンジ、写真無し。

■３日目
引っ越しに向けて、荷物の選別。引っ越しは２ヶ月先なのに、我が家の玄関は段ボールが山積みです。
・夕飯は鶏と梅肉の冷製パスタ(びびんば作)とスープカレーの残りアレンジカレースープ、写真無し。

■４日目
設計事務所の方々とＩＫＥＡにて、キッチンと洗面を打ち合わせ。
帰り道にＦｒａｎｃ　ｆｒａｎｃに寄って、照明など物色。
・夕飯は鶏団子鍋、写真無し。

■５日目
引っ越しに向けての荷物の選別第二弾。床にＣＤ(びびんば所有)が山積みです。
・夕飯はもつ鍋→もつが少なかったので、鶏も投入、以下同文。

■６日目
DIY本格始動、９時から６時までDIY。
途中、買いだしに出たびびんばが熱中症気味にキケン
家の中はちょっと涼しいめなのに外は灼熱だったもよう。
外出時は要帽子着用。
・夕飯はタッカンマリと大根のナムル、写真を撮る気力無し。
　

■７日目
午前中はＤＩＹ。
養生、研き→ニス塗装→研き→ニス塗装をひたすら繰り返し。

午後はご近所になる友人宅に、大人８人子供５人(５歳から５ヶ月まで)大集合。
昼間から宴会。。。

■８日目
ＤＩＹ休養日。
うどん王子ちびたん夫妻宅で昼間から宴会。

■９日目
お休み最終日。
朝はちょっとゆっくりして、昼頃からＤＩＹ。
これにて、お盆休みの宿題は無事終了。
しかし、出来上がったよその家を見ていると、この先のＤＩＹの量にちょっとびびり気味。
引っ越し出来るかしら。


■おまけ
・最近の流行りもの、生姜牛乳プリン(姜汁撞奶)、小豆のせ。
しかし、これは偽物です。
本当は生姜だけでふわプルに固まるはずなのですが、何度か作って、固まったり、固まらなかったり。
固まらなかったら、ただの生姜牛乳。
仕方がないので、生姜牛乳に後からゼラチンを投入。

これはこれでおいしかったですが。。。
]]> つぶやき 2009-08-18T08:35:47+09:00 ぱんだ FC2-BLOG