10/26(wed) パスタ担当びびんば。

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・アスパラとベーコンのスパゲティ
・玉ねぎだけポルトガル風サラダ



本日はダンナ作。
アスパラとベーコンのパスタ。
スパゲティ作りも回を重ねる毎にコツを掴んできたようで、今日のスパゲティは茹で加減も塩味もばっちりでした。
そんなわけでびびぱん家のパスタ担当はダンナ、びびんばに決定ということで。

ポルトガルのsalada mista（ミックスサラダ）の具はレタス、トマト、スライスオニオン、にんじんにビネガーとオイルのドレッシング。
本日のびびぱんのサラダの具は、サニーレタス、トマト、茹でたじゃが芋、鶏ハム、スライス（？）オニオン。
今日のサラダはオニオンとドレッシングがポルトガル風でした。
ポルトガル風スライスオニオン→スライスなのにごつくて辛い。
あまりの辛さに食べきれず（玉ねぎ１個分あったし）、リサイクルするはめになりました。
水でドレッシングをさっと流して、マーガリンでよく炒め、小麦粉ふり入れて混ぜ合わせて、牛乳を加えてちょっと煮込んで、ベシャメルソースになりました。
茹でたじゃが芋のスライスと合わせて、ポテトグラタンに。

明日のお弁当のおかずですな。