11/29(tue) ミウチモネタ。

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・かぶの葉と炒りごまのまぜご飯
・マスタードポークソテー
・チンゲン菜としめじのおかか和え
・リサイクルきんぴら
・かぶらのみそ汁



本日は久々に平日のお休みでした。
出産を控えたアイスさんと映画に行ってきました。
まだ、公開４日目の「○リポタ」。

実は主人公のハ○ー、ぱんだ弟にそっくりなのです。
ハ○ーが成長した今作ではそっくり感がますますアップ!!
なので、内容が複雑になって集中してくる映画後半までは、シーンによっては弟が仮装してるようで笑えました。
ある意味、映画の別の楽しみ方か!?

11/28(mon) みかけはヘルシー

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・揚げ出し豆腐と小松菜の煮びたし
・なめたけ昆布のおろし和え
・玉ねぎのかきたまみそ汁



昨日の食べ過ぎが影響して、本日のびびぱんは珍しく食欲がありませんでした。
そんな、わけであっさりヘルシー系の夕食となりました。

月曜恒例の買い物に行ったのですが、本日とうとう格安生さんまさんが売場から姿を消していました。
シーズンも終わってしまいました。
今週の魚は何にしよう→さんまは考えなくてよいので、ラクだった。。。

11/26(sat) 繰り越し持ち越し。

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・チキンのバルサミコソテー
・具だくさんサラダ
・かぼちゃのポタージュ



火曜日の繰り越し分持ち越しの献立がここに入りました。
明日も休みだったので、ビールなど呑んでみたりして。

眠くて、文章が思い付きません。
ハードな一週間でした。
横でダンナはすでに眠っています。

あくびをしたら、涙が出てきました。
ネムッ。

ネタがないのは平和な証拠。。。。

11/25(fri) 初。

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・きのこクリームのフェットチーネ
・かぶとベーコンのスープ



パスタ恒例ダンナ作。
そして、本日はびびぱん初フェットチーネ。
食感(こし？)、味ともにおいしかったです。
生パスタが食べたくなりました。

さて、今週は明日を残すのみ。
ガンバッテ、ハタラコウ。

11/24(tue)

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・マーボー春雨
・小松菜とじゃこのナムル
・かぶと干しえびのスープ



今日は大きな事件もなく、普通な一日でした。
仕事もそこそこに切り上げれたし、整骨院にも行ったし、夕飯も普通だし。
あえて上げるなら、ワタシの胃痛ぐらいなものでしょうか。
まぁ、しょっちゅうあることなので、たいした事件ではありません。
職場の検診で毎年、胃のＸ線も取るけど、不思議に引っ掛かったこともありません。
たんなる、食べ過ぎ飲み過ぎが原因なのか。。。

11/23(wed) 忘れてました。

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・焼肉



久々に二人で焼肉に行ってきました。
びびぱん最寄り駅そば、整骨院の院長情報の店。
ちょうど、セール中でお肉が一部300円引きになっていました。
特した気分で色々注文。
二人なので、あんまりじゃんじゃん焼くと、お肉が焼け過ぎるのスローペースで。
付けダレはすごいニンニクが効いていました→キケン。
半分ぐらい食べた頃から、ワタシの胃の調子がおかしくなってきました。
予想通り、ニンニクにやられたのです。

で、お肉も残り1/3になって、気付いたのですが、「ワタシ子供の頃、焼肉屋で、タレに漬かって出てくるお肉には、付けダレなしで食べてたよ。」
そこからタレなしに切り替えたのですが、すでに遅し。
胃はグルグル状態でした。
帰宅後、胃薬のお世話になったのは言うまでもありません。

次回からはタレなしで、お肉をおいしくいただきたいと思います。
学習、学習。

追伸。
お肉と関係ないのですが、ここのお店、クッパがおいしかったです。
だしはもちろんなのですが、白菜、椎茸、にんじん、玉ねぎ、キャベツなどと野菜がたっぷり入っていました。
グルグルした胃袋にオアシスでした（笑）。

11/22(tue) 軽く飲み。

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・鶏肉とコーンのドリア
・なすのカレースープ
・ミディトマトのオニオンドレッシングマリネ



ほんとは鶏肉のバルサミコソテーのはずが、献立変更でドリアに。
ビールかなと思って冷やしてたのですが、これも変更。
急遽、ワインを冷やしました。
今日はハーフボトルだったので、二人であますことなく、楽々飲み切れました（笑）。

飲み足りないことはなかったですよ。

11/21(mon) シーズンも終盤。

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・さんまの塩焼き
・レタスとわかめの和えもの
・納豆
・かぶのみそ汁



旬も終盤に差し掛かっている、「さんま」。
たぶん、我が家の食卓に上るのも、あと数回でしょう。

今日は今日中に、夕食日記をupしようと、パソコンの前に座ったのですが、雲行き怪しくなってしまいました。
なぜか、本サイト「びびぱん。」のポルトガル旅行記を読みふけってしまったのです。
2004を読んで、懐かしい気分にひたり、そのまま2005に突入。
気が付けばお風呂に入っていたはずのダンナは湯上がりになっていました。
そして、一言「今日の日記は!?」。

結局、その後、お風呂にも入らず、旅行記でサウダーデ。
現在に至ります。。。。。


とりあえず、今日中のupは達成しました。
さて、お風呂に入ってきます。

11/20(sun) 繰越。

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・チキンのトマト煮 ガーリックバターライス添え
・じゃが芋とレタスのスープ煮



本来なら、土曜の食卓に並ぶはずだった献立。
昨日、ばてて夕飯をサボりました。→そんなわけで、本日に繰越。
野菜室に残るのも、レタスと玉ねぎ半分と半端野菜のみとなりました。
計画的消費!?

しかし、たまに計画的に消費しすぎて、お弁当に入れる野菜がないときがありのですがね。。。

11/18(fri) こんな感じ??

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・あさりと豚肉のアレンテージョ風
・レタス山盛りサラダ
・小松菜とベーコンのスープ



ポルトガル憧れの味、あさりと豚肉のアレンテージョ風の日本向けな作り方を発見したので、チャレンジしてみました。
あの赤さはパプリカパウダーで、トマトではなかったのねとか、向こうで食べたのには芋が入ってたから入れてみようとか、カタプラーナで作ってもおいしそうとか。。。

前回よりはそれっぽく仕上がったけども、ポルトガルで食べたのとも、この前、パレルモさんで食べたのとも、微妙に違った気がします。
結構、スープがでました→それはそれでおいしかったのですが。ダンナはこれで酒が飲める、というぐらいに（笑）。
向こうで食べたのは、もっとドライな感じでした。

冷蔵庫で萎れかけてた、パクチーをたっぷりかけて頂きました。
単体で食べたら苦手なパクチーも、ポルトガル料理にはばっちりで、かかせません。
栽培を計画しないと。

11/17(thu) ちゃんとごはん。

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・さけのレモンバター風味のホイル焼き
・じゃが芋と挽肉の煮っころがし
・豆腐とえのきのみそ汁



久しぶりにちゃんとごはんです。
ちゃんと作りました。
ごはんがあって、おかずがあります。
みそ汁もほっこりです。
ちゃんとごはんを食べたら、ほっこりしました。

といっている間にもう週末。
また、呑みごはんや冷蔵庫の掃除なごはんが食卓にあがります。
今週は１週間が非常に早かったです。
まともにごはん作ったの今日だけかも。

夕食日記のはずなのに。。。。

11/16(wed) 久々up。

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・ツナとトマトのスパゲティ
・オニオンスープ、チーズのっけ



ひさびさのupとなりました。
それも、ダンナ作。
別にサボっていたわけではありません。
月曜は前の日に仕込んだカレー。
火曜は急に仕事(夕飯付き)が入ったので、カレーの残りを。
仕事もかなりばたばたで。

どっちかと言うと、主婦業をサボっていたのかもしれません(爆)。
仕事、たぶん、一段落したので、明日から、またがんばります。

11/13(sun) あっ!!タイトル忘れてた(11/17付)

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・きのこと豚肉のとろみそば
・ネギトロ巻き



夕方に中途半端におやつを食べてしまったので、夕飯は軽めに（兼冷蔵庫の掃除）。
残り物をかき集め・・・・。
それだけではさみしいので、スーパーで買って来たネギトロ巻きを付けてみました。

楽しかったお休み２日間も終わり。
明日からまたお仕事な日々です。
週初めから会議です。
帰宅オソシ。

ライバル出現!!

バジルさんにライバル出現!?
先日の日記でパクチーも栽培しようかな、と書きました。
買って来た、パクチーが余ったので、萎れないように水切りして、置いてます。



これ、上手に根だししたら、土に植え替えて栽培できへんかなぁ

11/11(fri) やっとちゃんと出番です。

のばしのばしなっていた、カタプラーナ。
我が家ではあさりの酒蒸し用になりつつあった、カタプラーナ鍋。
今回、初めてちゃんとした用途に使われました。

昨日、パレルモ店主さんから味のポイントと教えていただいた、えびの殻。
近所のスーパーで有頭えびを探しましたが、出合えませんでした。
仕方がないので、ちょっとでもいい出汁を出そうと、皮ごと投入してみました。
あと、その出汁を吸わせようと、じゃが芋も投入。
ブイヤベースにはじゃが芋が入ってるから合うかなと思いまして。

かなり適当なとこもあったのですが、一応手順通りに進行。
加熱している１５分間、どきどきしました。

完成して、ふたを空けたら、それなりに仕上がっていました、たぶん。
なんせ、びびぱん、本物のカタプラーナは食べたことがないもので。
味もすごくおいしく、魚介のスープが出てうまみたっぷりだったのですが、本物を知らないので比較のしようがありません。。。。
でも、このスープの味が、ポルトガルで食べた「Arozz de Marisco」の味と近かった感じだったので、きっとカタプラーナも本物チックに仕上がってることでしょう。

これまた、我が家の近所のスーパーでは手に入らないパクチー（今日のはダンナに仕事帰りに大阪駅構内の○kariで仕入れて来てもらいました）をたっぷりかけて、いただきました。

バジル、イタリアンパセリに続いて、パクチーも栽培しようかしら・・・・。

びびぱん、計画的ポルトガル＠摂津本山～岡本

東京のポルトガルレストランの話を聞くたびに思うこと、「大阪でポルトガル料理を食べられるお店はないものか」ということです。
ネットで検索しても見つからず、あきらめてしまって、放ったらかしの状態になっていました。
しかし、この夏の旅行後、たまたま、よく見に行くポルトガル関連サイトの掲示板で、関西それもびびぱんが大好きな岡本の付近にポルトガル料理を食べられるお店があることがわかったのです。
これは行ってみないわけにはいきません。
どうせ出かけるなら、岡本。
いつものコースでお買い物もしようと計画して、平日に休みを合わせたのでした。

11/10(thu) 夕食はヘルシーに。

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・鶏肉とえびの中華粥
・トマトのめんつゆサラダ
・かぶらのぬか漬け



びびぱん、計画的に平日に休みを合わせ、お出かけしてきました。
→おでかけについての詳細はまた後日upしたいと思います。
ごちそうも食べたので、夕飯はヘルシーに中華粥にしてみました。
このお粥、ヘルシーと言っても鶏もも肉もしっかり入っているし、えびもいっぱい入れたし、最後には風味付けにごま油も落としたし、実はあんまりヘルシーではないかもしれません。
お出かけしてたし、簡単お手軽メニューということで。

そういえば、このお粥ぱんだ実家でもよく食卓に上がっていました。
ぱんだ母、お手軽メニュー・・・・。

11/9(wed) ついつい。

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・ハヤシライス
・わかめとコーンのスープ



今日の夕食はダンナ担当。
がんばって残業しようと思い、パソコンかたかたしていたら、ふと時計を見たら「20時30分」。
あわててやりかけの仕事を片付けて、職場を出発しました、

ハヤシライスも何回目かで、おいしくいただきました。
ありがたいことです。

11/8(tue) カキアブラ=オイスタ

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・小松菜と豚肉のオイスター炒め
・トマトとじゃこのサラダ
・大根としめじのスープ



久々に登場。
オイスター炒め。
オイスターを使うと、魚介(かき)の凝縮された甘味とか旨味がよく効いて、それだけでおいしくなります。
ご飯も進むし、ばくばく食べてたら、ダンナがひとこと。
「ノメルナ。」
「中華やしショウコウ酒？」とぱんだ。
ダンナは納得いってないような顔。

ちょっと、考えてダンナにコメント。
「もしかして、オイスターを飲む気かい。」
「・・・・・。」ダンナ無言。

もしかしなくても、そのつもりだったようです。

塩分摂りすぎ、要注意。

11/7(mon) ミアキタ？？

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・さんまの塩焼き
・椎茸とうすあげの卵とじ
・かぶらのぬか漬け



今日は帰宅が遅かったので、手抜きご飯。
またしても、さんま。
ぼちぼち、この写真も見飽きたかもしれません。
昨年の流れで行くと、１１月末まで続くことでしょう。
しかし、今年のさんまは安い!!
昨年はだいたい90～100円／1尾の一割引という価格帯でしたが、今年はたいがいが、78円／1尾の一割引き。
一番安かった時は６８円／1尾でした。
今年は、さんまが大漁なのでしょうかね。

家計に優しいさんま。
びびぱん食卓週一さんまはもうちょっとつづくでしょう。

11/5(sat) 不思議な組み合わせ。

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・餃子
・トマトのめんつゆサラダ
・えのきのかきたまスープ
・vinho verde　キンタデアベレーダ



不思議な組み合わせ、餃子とvinho verde。
なぜか、妙に合うのです。
vinho verdeがグビグビ進みます。
ポルトガル人にも教えてあげたい。

ちなみに今日の餃子は○協ではありません。
ぱんだ母お手製。
皮も手作り、もちもちです。
これもvinho verdeが進む要因のひとつかだったかも。。。

11/3(thu) ダンナ作。

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・ペンネアラビアータ
・たこのサラダ



先ほどサイクリングで買いに行った、ペンネが無事食卓に上がりました。
アラビアータは２回目なのですが、ダンナはだんだんコツを掴んできたみたいで、茹で汁や唐辛子加減とか、ソースの煮詰め具合とか、よい感じでした。
たこのサラダのあっさり感とあってたし。

夕飯後、明日の出勤が早いのと、夕飯付き仕事があるので、お弁当と夕飯を仕込みました。
今日が休みでよかった。

充実した、一日でした（起きるのが遅かったから、活動時間が非常に短かった気がします）。

びびぱん、ふらっとサイクリング。

「のの字ロール」も食べて、気分は満足なはずのびびぱん。
実はもうひとつ気になる存在がありました。
気候もいいし、行きつけの整骨院の先生には運動しろと言われているし（ダンナが）、買い物も行かないといけないし、じゃあちょっくらと、本日「ふらっとサイクリングな旅」に出てきました。

びびぱん宅から河川敷まで自転車で約１０分。
その道中に気になる存在があるのです。
　＊気になる存在＝びびぱん宅の近く、行列の出来るたこ焼き屋さん「たこ焼き なおちゃん」。
ぱんだの職場の方もお勧め、友人もお勧めということで前から気になっていたのですが、食べる機会がありませんでした。
このたこ焼き屋さん、行列が出来ていたのですが、びびぱん宅～たこ焼き屋さんまで約６分。
自転車で走っている時間よりも、並んで注文して買うまでの時間のほうが長かったです（笑）。

たこ焼きを購入して河川敷へ。
野球少年、ランニングしてる人、犬の散歩やらと夕方にも関わらず、結構な人出でした。


・河川敷の土手から、○飼大橋を望む（ローカルネタです）。

河川敷を気持ち良く走ったあと、場所を探して、芝生でおやつタイム。


・ちなみにこちらは「特大14個入り」500円也

ダンナの片手には家から持参した缶ビールが。。。
たこ焼きは大きくて、出汁が効いていてトロトロでした。
醤油味が抜群です。
欲を言えば、邪道なワタシはマヨネーズが欲しかったですが。
ダンナは食べながら、家でも作れそうと呟いておりましたが。
まぁ、夕日を見ながら川辺でたこ焼きというロケーションも大事なのですよ。


・夕日と元祖ぱんだ号（ワタシのなくてはならない足）

おやつタイムの後、河川敷～車道に戻り、迷いながらふらふら走り、お買い物に行きました。
今晩のメインディッシュになるはずのペンネや買い置きのシュレッドチーズが切れていたので、業務用スーパーに。
いつも、車で行くのですが、今日は自転車。
店の駐車場も混んでたし、自転車で丁度よかったのかもしれません。

なんやかんやで、２時間近い自転車の旅となりました。
ちょっとは運動不足の解消になったでしょうか。
おやつも食べたし、あんまり意味がなかったりして。

もっと、早く出発して、河川敷で遊べばよかったかも。
そのためには早起き、午前中の起床が必要ですな（笑）。

念願かなって。

■■■今日のおやつ■■■
・いちごの「のの字ロール」



先日、m_tomoさんのブログでロールケーキの記事を見て、のの字ロールついて書かれていて、気分はもう「のの字ロール」。
次に出張に行ったら、帰りにデパ地下で買ってやると狙っていました。
昨日、久々の出張で都会に出たので、帰り道に買ってきました。
念願の「のの字ロール」。
いちごにするか洋梨にするか、迷ったのですが、やっぱり王道でいちごにしてみました。

ほんとは昨晩の食後に食べる予定だったのですが、夕飯を食べ過ぎて（飲み過ぎて）、食べれなかったので、今日のおやつとなりました。

相変わらず、ふわふわでおいしかった。
しかし、２人でこれ１本を一度に食べ切るのはちょっとつらかったです。
まだ、半分残っています。
今日の夕食後に食べるか、明日食べるか。
まぁ、いつ食べても、全部食べ切れば、摂取しているカロリーは同じやけども。。。。

11/2(wed) 呑んでばっかり。

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・大根と牛筋煮こみ
・きのこの明太炒め
・だし巻き
・富良野カマンといわしのパテ
・vinho verde tinto カザルガルシア



明日はお休みなので家呑み。
最近、呑んでばっかりですが。
播磨屋さんでぼちぼちverde tintoの販売があるようなので、我が家の在庫大放出。
和風な煮込み料理と赤ワインは以外と合うのです。
そんなわけで、牛筋煮こみと合わせてみました。

食欲の秋、お酒の秋。
ちょっと、体重計にのってきます。。。。

11/1(tue) ひさびさに揚げ物。

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・さんまのつみれ揚げ
・アスパラガスの焼きびたし
・納豆きゅうり
・白菜とえのきのみそ汁



タイトル通り、久々に揚げ物です。
夜勤明けで、ゆっくり時間があったので。
H家の夕食日記のたま氏さんに教えて頂いた、さんまのつみれ揚げを作ってみました。
さんまは大好きで毎週食べていますが、たまにはちょっとアレンジをと思っている時に、さんまのつみれ揚げの話を見かけて、教えてもらいました。

我が家でも好評。
次の日のダンナの弁当にも入れてしまいました。

しかし、久々に3枚卸しにチャレンジしました。
親と先生が見たら、泣きそうなぐらいにムチャクチャ。
まぁ、やってるうちに思い出して、出来はそこそこだったのですが。
今は思い出してるけど、ここでスパンが空いたら、また忘れることでしょう。
高いお金がかかってるんですけどねぇ。。。。

11/1(tue) ひとり昼ごはん。

＊＊＊今日の昼食＊＊＊
・鶏ハムキムチ炒飯、目玉付き



本日、夜勤明け、
昼前に帰宅して、冷蔵庫をごそごそ。
いつもらったか思い出せない、発酵しすぎた古漬けキムチを使って、キムチ炒飯を作ってみました。→もちろん、よく塩抜きしました。
よく塩抜きしたら、唐辛子も流れて、赤い炒飯ではなくなってしまいましたが。。。
辛みはちょうどよかったです。

食後は昼寝。