2006.03.30
3/29(wed) ちゃんとご飯。
2006.03.29
3/28(tue) パスタ外。
2006.03.27
3/27(mon) 新作。
***今日の夕食***
・かれいのひと塩干し
・塩もみ大根のベーコン炒め
・おから
・しめじと落とし卵のみそ汁

今日の夕飯は魚にしようと決めていたのですが、7時過ぎにスーパーに行ったら、めぼしい魚はありませんでした。
仕方がないので冷凍のストックを使うことにしました。
ピルピル用に買い置いていた、カレイです。
タラは一応成功したので、カレイでリベンジと思い○協でお特パック(6切れ入り)なるものを購入していたのです。
でも、ピルピルになる前に食べてしまいました。
あと4切れ残っているので、これはピルピルようです。
また、休日前にチャレンジの予定です。
で、タイトル「新作」→塩もみ大根炒め。
酒のアテの本にのっていたのを採用してアレンジしてみました。
貝割れの色もきれいに仕上がったし、大根のぽりぽり感とよく利いた胡椒がビール促進という味でした。
さすが、アテ本。
やっぱり、びびぱん。
呑みご飯。
・かれいのひと塩干し
・塩もみ大根のベーコン炒め
・おから
・しめじと落とし卵のみそ汁

今日の夕飯は魚にしようと決めていたのですが、7時過ぎにスーパーに行ったら、めぼしい魚はありませんでした。
仕方がないので冷凍のストックを使うことにしました。
ピルピル用に買い置いていた、カレイです。
タラは一応成功したので、カレイでリベンジと思い○協でお特パック(6切れ入り)なるものを購入していたのです。
でも、ピルピルになる前に食べてしまいました。
あと4切れ残っているので、これはピルピルようです。
また、休日前にチャレンジの予定です。
で、タイトル「新作」→塩もみ大根炒め。
酒のアテの本にのっていたのを採用してアレンジしてみました。
貝割れの色もきれいに仕上がったし、大根のぽりぽり感とよく利いた胡椒がビール促進という味でした。
さすが、アテ本。
やっぱり、びびぱん。
呑みご飯。
2006.03.27
3/26(sun) 一日ぼーっと。
2006.03.27
3/24(fri) パスタ消費作戦。
2006.03.24
3/23(thu) 快復傾向。
2006.03.22
3/22(wed) ダンナダウン。
2006.03.21
3/21(tue) がんばって食べます。
***今日の昼食***
・ツナトマトのスパゲティ
・ぶんたんとレタスのイタリアンドレッシング
>
休みの朝。
起きてからも布団でゴロゴロしていたら、気付けば12時。
もう、お昼です(笑)。
おなかもそこそこ空いてるし、朝(昼)ご飯なにを食べるかと考えました。
で、どうせなので6kgもあるスパゲティを消費することに。。。
昨日の呑みご飯の時、〆にお茶漬けをと思って、びびぱんの食品置き場をごそごそしてたら、なんと!!
封を開けていない、おニューのバリラ○協仕様1kgが発掘されました。
そんなわけで、我が家のパスタの在庫は6kgになってしまったのです。
これから、毎週食べなければなりません。
生パスタへの夢が遠くなっかも!?
・ツナトマトのスパゲティ
・ぶんたんとレタスのイタリアンドレッシング

休みの朝。
起きてからも布団でゴロゴロしていたら、気付けば12時。
もう、お昼です(笑)。
おなかもそこそこ空いてるし、朝(昼)ご飯なにを食べるかと考えました。
で、どうせなので6kgもあるスパゲティを消費することに。。。
昨日の呑みご飯の時、〆にお茶漬けをと思って、びびぱんの食品置き場をごそごそしてたら、なんと!!
封を開けていない、おニューのバリラ○協仕様1kgが発掘されました。
そんなわけで、我が家のパスタの在庫は6kgになってしまったのです。
これから、毎週食べなければなりません。
生パスタへの夢が遠くなっかも!?
2006.03.21
3/20(mon) マボロシノ。
2006.03.19
3/19(sun) もらいもので夕飯。
2006.03.19
どど~んと購入。
金曜日、ボロネーゼを食べようと思ったら足りなかった、バリラのスパゲティ。
いつもは生○で「イタリア共同開発○協仕様」というのを買いだめているのですが、最近とんと見かけず購入出来ていませんでした。
近所のスーパーには置いてないし(マ○ーぐらいしかおいてない)、バリラを買おうと思ったら、ちょっと遠い大手スーパーまで行かないといけません。
そこで考えたのが業務スーパー。
大手スーパーより断然近く、チャリでも行けるとこにあります。
確かバリラもあったはずと思って、本日行ってきました。
ありましたよ!!

しかも、5kg入り!!
どうせあったら食べるし、途中で切れても困るからと、思いきって購入しました。
お値段も格安。
計算したら、週1回パスタで夕飯にしても1年持ちます(爆)。
賞味期限は大丈夫なのだろうか。。。。
でも、びびぱん。
実はパスタマシーンが欲しいのです。
お家で生パスタが食べたいのですよ。。。
いつもは生○で「イタリア共同開発○協仕様」というのを買いだめているのですが、最近とんと見かけず購入出来ていませんでした。
近所のスーパーには置いてないし(マ○ーぐらいしかおいてない)、バリラを買おうと思ったら、ちょっと遠い大手スーパーまで行かないといけません。
そこで考えたのが業務スーパー。
大手スーパーより断然近く、チャリでも行けるとこにあります。
確かバリラもあったはずと思って、本日行ってきました。
ありましたよ!!

しかも、5kg入り!!
どうせあったら食べるし、途中で切れても困るからと、思いきって購入しました。
お値段も格安。
計算したら、週1回パスタで夕飯にしても1年持ちます(爆)。
賞味期限は大丈夫なのだろうか。。。。
でも、びびぱん。
実はパスタマシーンが欲しいのです。
お家で生パスタが食べたいのですよ。。。
2006.03.19
3/18(sat) いってきました。
2006.03.17
3月○日、びびぱん京都へ。<2>
◆ダンナ待望の・・・。
「つくね家」でお腹をいっぱいにした後、向かったのは「茶洛」。
ダンナが前から気になっていた、わらび餅屋さんです。
ワタシの的確な(?)ナビの元、狭い京都の下町をぱんだ号は走ります。
店の前に到着。
が、定休日でした。
ダンナは少なからずショックを受けていたようです。
◆返品するのはびびぱんだけか!?
前回、京都お出かけの時に購入した、「ギャラリー道半」のカップ。
ビーニョベルデを呑むのだと張り切っていたのですが、カップにビーニョを注ぐとランチョンマットにワインのシミが。
よく見ると底に穴が開いていました。
そんなわけで、「道半」にリベンジ。
まぁ、返品だけが目的ではなく、新しい器も見たかったのですがね。
お店に到着後、おずおず店員さんに穴のことを伝えて持って来たカップを差し出しました。
確認後、「では、別のをひとつ選んで下さい」ということに。
カップの代わりを1つ、新しい小鉢と具だくさんな煮込みものようのスープカップ大2をレジに持って行った所、「よかったら、もうひとつどうぞ」と言って頂きました。
びびぱん「ラッキー」と思い、もうひとつ選ばせていただきました(笑)。
結局、3個の値段で5個包んでもらい(1個返品交換ですが)、ホクホクした気分で店を後にしました。

あっ、でも今日はおとなりの「天引」の無料券はくれませんでした。
まぁ、貰ってもお腹いっぱいで食べれませんでしたがねぇ。
図々しい。。。
◆雨の京都をドライブ~歩くぞびびぱん。
さて、ここから市内中心部に戻ります。
本当はパンを買いたかったのですが、お目当ての店が休みで買えず。
ちなみにこれは出発前からわかっていたことでした。
店の前だけ通ることに。。。
あぁ、アンチョビクロワッサン。。。。
残りの今回の目的は、「ヤオイソ」「京都うろうろ」「甘味」。
便利なところに車を止めて、散策の開始です。
歩かないびびぱんのお出かけはありません。
歩いてびびぱんです。
四条のいつものパーキングに車を駐車(平日は安いのです、200円/30分)。
四条通を歩いてうろうろ、四条大宮の「ヤオイソ」に向かいます。
うろうろ中に雑誌に載ってたお箸屋さんを覗いてみたり、ココン烏丸でおトイレ借りてみたり(笑)。
なんやかんやで、「ヤオイソ」に到着です。
お目当てのいちごサンドを購入。

フルーツサンドもおいしそうだったのですが、あちらにはぱんだの天敵その2キウイフルーツが輝いていたので、パスさせて頂きました。
さてそこから、「甘味」の目的のある四条方面に戻るために、またまたテクテク歩きます。
しかし、歩いている最中、ダンナがワタシの話をまったく聞いてなかったことが判明。
次の目的地の話が噛み合ないのです(泣)。
そこで、どっと疲れが出ました。。。。
四条大橋に着いた辺りで、時間は5時を回っていました。
ここから「甘味」のお店に行って、ゆっくりしてから帰ったら、帰宅がえらく遅くなるといことで、今回は「甘味」をあきらめることに。。。
なにもないのは寂しいので、「みよしや」のみたらし団子を買って帰ることにしました。
時間は5時過ぎ。
丁度、お店が開いたばかりで、あんまり待たずに買えました。
遅くなると売り切れになることも。。。
持ち帰りをお願いすると、おばあちゃんが慣れた手つきで包んでくれます。
もちろん、きなこで。

◆帰りも雨~1号線は大渋滞
ほんのり温かいみたらし団子を持って、帰路に着きました。
ぱんだ、お疲れにて就寝。。。。
その間、すごい雨だったようです。
後から聞いたら、その頃京都には大雨注意報が発令中だったとのこと。
キケンなドライブでした。
◆まとめ
夕飯を軽めに済ませ、食後のデザートにいちごサンドとみたらし団子をいただきました。
いちごたっぷりのいちごサンドに大満足です。
甘酸っぱいいちご、ちょっと甘めのクリーム、食パンの塩味が妙に合うのです。
単純に食パンに挟んでるのですが、たまらん味でした。
今回の京都おでかけ。
ちょっと、消化不良が多かったです。
店が閉まってたり、時間がなかったり、ダンナが・・・・。
次は夏頃、かき氷を食べて、パンも買いたいものです。
<< もどる
「つくね家」でお腹をいっぱいにした後、向かったのは「茶洛」。
ダンナが前から気になっていた、わらび餅屋さんです。
ワタシの的確な(?)ナビの元、狭い京都の下町をぱんだ号は走ります。
店の前に到着。
が、定休日でした。
ダンナは少なからずショックを受けていたようです。
◆返品するのはびびぱんだけか!?
前回、京都お出かけの時に購入した、「ギャラリー道半」のカップ。
ビーニョベルデを呑むのだと張り切っていたのですが、カップにビーニョを注ぐとランチョンマットにワインのシミが。
よく見ると底に穴が開いていました。
そんなわけで、「道半」にリベンジ。
まぁ、返品だけが目的ではなく、新しい器も見たかったのですがね。
お店に到着後、おずおず店員さんに穴のことを伝えて持って来たカップを差し出しました。
確認後、「では、別のをひとつ選んで下さい」ということに。
カップの代わりを1つ、新しい小鉢と具だくさんな煮込みものようのスープカップ大2をレジに持って行った所、「よかったら、もうひとつどうぞ」と言って頂きました。
びびぱん「ラッキー」と思い、もうひとつ選ばせていただきました(笑)。
結局、3個の値段で5個包んでもらい(1個返品交換ですが)、ホクホクした気分で店を後にしました。

あっ、でも今日はおとなりの「天引」の無料券はくれませんでした。
まぁ、貰ってもお腹いっぱいで食べれませんでしたがねぇ。
図々しい。。。
◆雨の京都をドライブ~歩くぞびびぱん。
さて、ここから市内中心部に戻ります。
本当はパンを買いたかったのですが、お目当ての店が休みで買えず。
ちなみにこれは出発前からわかっていたことでした。
店の前だけ通ることに。。。
あぁ、アンチョビクロワッサン。。。。
残りの今回の目的は、「ヤオイソ」「京都うろうろ」「甘味」。
便利なところに車を止めて、散策の開始です。
歩かないびびぱんのお出かけはありません。
歩いてびびぱんです。
四条のいつものパーキングに車を駐車(平日は安いのです、200円/30分)。
四条通を歩いてうろうろ、四条大宮の「ヤオイソ」に向かいます。
うろうろ中に雑誌に載ってたお箸屋さんを覗いてみたり、ココン烏丸でおトイレ借りてみたり(笑)。
なんやかんやで、「ヤオイソ」に到着です。
お目当てのいちごサンドを購入。

フルーツサンドもおいしそうだったのですが、あちらにはぱんだの天敵その2キウイフルーツが輝いていたので、パスさせて頂きました。
さてそこから、「甘味」の目的のある四条方面に戻るために、またまたテクテク歩きます。
しかし、歩いている最中、ダンナがワタシの話をまったく聞いてなかったことが判明。
次の目的地の話が噛み合ないのです(泣)。
そこで、どっと疲れが出ました。。。。
四条大橋に着いた辺りで、時間は5時を回っていました。
ここから「甘味」のお店に行って、ゆっくりしてから帰ったら、帰宅がえらく遅くなるといことで、今回は「甘味」をあきらめることに。。。
なにもないのは寂しいので、「みよしや」のみたらし団子を買って帰ることにしました。
時間は5時過ぎ。
丁度、お店が開いたばかりで、あんまり待たずに買えました。
遅くなると売り切れになることも。。。
持ち帰りをお願いすると、おばあちゃんが慣れた手つきで包んでくれます。
もちろん、きなこで。

◆帰りも雨~1号線は大渋滞
ほんのり温かいみたらし団子を持って、帰路に着きました。
ぱんだ、お疲れにて就寝。。。。
その間、すごい雨だったようです。
後から聞いたら、その頃京都には大雨注意報が発令中だったとのこと。
キケンなドライブでした。
◆まとめ
夕飯を軽めに済ませ、食後のデザートにいちごサンドとみたらし団子をいただきました。
いちごたっぷりのいちごサンドに大満足です。
甘酸っぱいいちご、ちょっと甘めのクリーム、食パンの塩味が妙に合うのです。
単純に食パンに挟んでるのですが、たまらん味でした。
今回の京都おでかけ。
ちょっと、消化不良が多かったです。
店が閉まってたり、時間がなかったり、ダンナが・・・・。
次は夏頃、かき氷を食べて、パンも買いたいものです。
2006.03.17
3月○日、びびぱん京都へ。<1>
久々に平日に休みを合わせた、びびぱん。
せっかくなので、お出かけの予定を立ててみました。
ダンナのたっての希望で、京都に行くこととなりました。
2~3日前から、ネットとか雑誌とかでどこに行くかプラン作成。
びびぱん、秋ぶりの京都お出かけとなりました。。。。
◆出発~出遅れた!!
10時半には家を出るつもりだったのですが、寝坊して結局出発は11時過ぎとなってしまいました。
この日の大阪は雨。
所要時間1時間半ぐらいで余裕かなと思ってたのに、雨のせいもあって道が混み、京都着まで2時間もかかってしまいました。
ちなみに電車だと45分で四条に着くのですが・・・・。
雨も降ってるし気温も低いしで、ワタシの花粉症は姿を見せませんでした。
◆昼食~あこがれの「ご飯おかわり、卵で!!」
昼食もダンナの熱い希望で「京のつくね家」となりました。
親子丼が食べたかったらしいです。
で、ワタシは「つくね家」に行くのなら、ぜひ食べてみたいものがあったのです。
あこがれの「ご飯おかわり、卵で!!」
前日からご飯2杯も食べれるかな、ダンナの親子丼に1杯目のご飯を半分投入するかと色々考えていたのですが、結論として、
「すいません、ご飯をおかわりしたいので1杯目のご飯を少なめにしてもらえますか」
と、注文時にお願いすることにしました。
作戦成功、お店のおばちゃんは笑いながら、注文を取ってくれました。
ちなみにダンナは親子丼定食、ワタシはつくね揚げ定食を注文。
今日の店内は観光客半分、地元の学生やら会社の人っぽいのやら半々と言う感じでした。
と、待ってる間にやってきました、つくね揚げ定食。

衣はかりっと揚がっていて、噛み付くとじゅわっと肉汁が。
鶏の味もしっかりしていて「うまいつくねやったbyダンナ」。
そうこうしてるうちにご飯がなくなりました。
あこがれの卵ご飯をお願いしました。

醤油は控えめで、黄身の味が濃くって、バクバク食べてしまいました。
ダンナと二人で食べて、あっと言う間に完食。
お腹もいっぱいになり、お店を後にすることに。
お勘定をすると、おかわりの卵ご飯はお代に入っていません。
どうやらサービスだったようです。
サービスのためにご飯を減らしてもらった、ぱんだ。
失礼いたしました。
つづく >>
せっかくなので、お出かけの予定を立ててみました。
ダンナのたっての希望で、京都に行くこととなりました。
2~3日前から、ネットとか雑誌とかでどこに行くかプラン作成。
びびぱん、秋ぶりの京都お出かけとなりました。。。。
◆出発~出遅れた!!
10時半には家を出るつもりだったのですが、寝坊して結局出発は11時過ぎとなってしまいました。
この日の大阪は雨。
所要時間1時間半ぐらいで余裕かなと思ってたのに、雨のせいもあって道が混み、京都着まで2時間もかかってしまいました。
ちなみに電車だと45分で四条に着くのですが・・・・。
雨も降ってるし気温も低いしで、ワタシの花粉症は姿を見せませんでした。
◆昼食~あこがれの「ご飯おかわり、卵で!!」
昼食もダンナの熱い希望で「京のつくね家」となりました。
親子丼が食べたかったらしいです。
で、ワタシは「つくね家」に行くのなら、ぜひ食べてみたいものがあったのです。
あこがれの「ご飯おかわり、卵で!!」
前日からご飯2杯も食べれるかな、ダンナの親子丼に1杯目のご飯を半分投入するかと色々考えていたのですが、結論として、
「すいません、ご飯をおかわりしたいので1杯目のご飯を少なめにしてもらえますか」
と、注文時にお願いすることにしました。
作戦成功、お店のおばちゃんは笑いながら、注文を取ってくれました。
ちなみにダンナは親子丼定食、ワタシはつくね揚げ定食を注文。
今日の店内は観光客半分、地元の学生やら会社の人っぽいのやら半々と言う感じでした。
と、待ってる間にやってきました、つくね揚げ定食。

衣はかりっと揚がっていて、噛み付くとじゅわっと肉汁が。
鶏の味もしっかりしていて「うまいつくねやったbyダンナ」。
そうこうしてるうちにご飯がなくなりました。
あこがれの卵ご飯をお願いしました。

醤油は控えめで、黄身の味が濃くって、バクバク食べてしまいました。
ダンナと二人で食べて、あっと言う間に完食。
お腹もいっぱいになり、お店を後にすることに。
お勘定をすると、おかわりの卵ご飯はお代に入っていません。
どうやらサービスだったようです。
サービスのためにご飯を減らしてもらった、ぱんだ。
失礼いたしました。
2006.03.17
3/17(fri) 急きょ変更。
2006.03.17
3/15(wed) 再び挑戦。
***今日の夕食***
・タラのピルピルソース ゆでじゃが添え
・レタスサラダ
・かぶらとベーコンのスープ煮

前回、カレイでイマイチだったピルピルにちゃんとタラで挑戦しました。
前日の晩からタラに塩をして準備。
土鍋がいいらしいと聞いたので、土鍋で。
作り始めると、やっぱり家の中は懐かしのポルトガルっぽい香りが充満。
今回はうまくいくかとドキドキしながら、加熱後40分ぐらいで、タラを引き揚げて、土鍋に残ったオイルをぐるぐるしてみました。
→泡立て器で思いっきり。。。
オイルはどんどん乳化して、トロトロを通り越して、ドロドロ、マヨネーズのようになってしまいました。
とりあえず、乳化することは判明。
しかし、ソースを通り越してマヨネーズに。
混ぜすぎが原因かタラとオイルのバランスが原因か。改善の余地ありです。
ピルピルネーズ、味は◎でした。
パンに塗ってもよし、特にゆでじゃがとの相性は良かったです。
タラの塩味とジャガ芋の甘みが。
やっぱり、ワインが進みました。
・タラのピルピルソース ゆでじゃが添え
・レタスサラダ
・かぶらとベーコンのスープ煮

前回、カレイでイマイチだったピルピルにちゃんとタラで挑戦しました。
前日の晩からタラに塩をして準備。
土鍋がいいらしいと聞いたので、土鍋で。
作り始めると、やっぱり家の中は懐かしのポルトガルっぽい香りが充満。
今回はうまくいくかとドキドキしながら、加熱後40分ぐらいで、タラを引き揚げて、土鍋に残ったオイルをぐるぐるしてみました。
→泡立て器で思いっきり。。。
オイルはどんどん乳化して、トロトロを通り越して、ドロドロ、マヨネーズのようになってしまいました。
とりあえず、乳化することは判明。
しかし、ソースを通り越してマヨネーズに。
混ぜすぎが原因かタラとオイルのバランスが原因か。改善の余地ありです。
ピルピルネーズ、味は◎でした。
パンに塗ってもよし、特にゆでじゃがとの相性は良かったです。
タラの塩味とジャガ芋の甘みが。
やっぱり、ワインが進みました。
2006.03.15
3/14(tue) 3月なのに。
2006.03.14
チーズケーキな気分。
■■■今日のおやつ■■■
・ブルーベリーのレアチーズケーキ アンリシャルパンティエのん

日曜の晩、ウル○ンを見てたら、チーズケーキが食べたくなりました。
月曜、煮詰まりながら仕事をしてたら、ますますチーズケーキ。→今日は世の中、ウル○ン効果でチーズケーキの売り上げが多かったはずです。
そんなわけで、退勤間近のダンナにリクエスト。
「チーズケーキな気分。」
都会で買ってきていただきました。
このチーズケーキ、真ん中には洋酒の効いたブルーベリーが入ってました。
さすが、アンリシャルパンティエ。
文句なしにおいしかったです。
→感想になってない。。。
そして、後ろに写るカップとポット、柳です。
びびぱん長年のほしかったのをやっと購入にこぎつけました。
ケーキもポットもカップも、どれもが満足な本日のおやつとなりました。
・ブルーベリーのレアチーズケーキ アンリシャルパンティエのん

日曜の晩、ウル○ンを見てたら、チーズケーキが食べたくなりました。
月曜、煮詰まりながら仕事をしてたら、ますますチーズケーキ。→今日は世の中、ウル○ン効果でチーズケーキの売り上げが多かったはずです。
そんなわけで、退勤間近のダンナにリクエスト。
「チーズケーキな気分。」
都会で買ってきていただきました。
このチーズケーキ、真ん中には洋酒の効いたブルーベリーが入ってました。
さすが、アンリシャルパンティエ。
文句なしにおいしかったです。
→感想になってない。。。
そして、後ろに写るカップとポット、柳です。
びびぱん長年のほしかったのをやっと購入にこぎつけました。
ケーキもポットもカップも、どれもが満足な本日のおやつとなりました。
2006.03.14
3/13(mon) 野菜だらけ。
2006.03.13
3/12(sun) ヒキコモリ。
2006.03.11
3/11(sat) 変な組み合わせ。
2006.03.11
3/11(sat) びびぱん的ミックスサンド。
2006.03.11
3/10(fri) 失敗。
***今日の夕食***
・カレイのピルピル
・レタスサラダ トマトドレッシング
・菜の花とベーコンのペンネ
>
久々に失敗しました。
カレイのピルピル。
スペインはバスク地方のお料理らしい。
→あやしい。
本来は塩ダラ・バカリャウで作るらしいのですが、カレイでも出来るやろと妙な予測を立てました。
で、チャレンジ。
ゆっくり熱の伝わるごっつい鍋がいいと言うことで、柳の鍋を用意。
念入りに準備して、料理開始。
作りはじめて15分ぐらいした頃から、ええかほりが。
ダンナいはく「ポルトガルのレストラン街の裏道のよう」。
オリーブオイルとにんにくと魚の混じったええかほり。。。
と、かほりに酔っていた時に気付きました。
レシピから魚の量は半分にしたのにオイルの量を減らすのを忘れました。
びびぱん家のピルピルは待っても待ってもオイルは乳化しませんでした。
魚とオイルのバランスを間違ったからか、カレイで作ったからか。
原因ははっきりしませんが失敗。
味はなかなかだったので失敗が悔やまれます。
リベンジですな。
あっ、写真と中身が伴っておりません。
・カレイのピルピル
・レタスサラダ トマトドレッシング
・菜の花とベーコンのペンネ

久々に失敗しました。
カレイのピルピル。
スペインはバスク地方のお料理らしい。
→あやしい。
本来は塩ダラ・バカリャウで作るらしいのですが、カレイでも出来るやろと妙な予測を立てました。
で、チャレンジ。
ゆっくり熱の伝わるごっつい鍋がいいと言うことで、柳の鍋を用意。
念入りに準備して、料理開始。
作りはじめて15分ぐらいした頃から、ええかほりが。
ダンナいはく「ポルトガルのレストラン街の裏道のよう」。
オリーブオイルとにんにくと魚の混じったええかほり。。。
と、かほりに酔っていた時に気付きました。
レシピから魚の量は半分にしたのにオイルの量を減らすのを忘れました。
びびぱん家のピルピルは待っても待ってもオイルは乳化しませんでした。
魚とオイルのバランスを間違ったからか、カレイで作ったからか。
原因ははっきりしませんが失敗。
味はなかなかだったので失敗が悔やまれます。
リベンジですな。
あっ、写真と中身が伴っておりません。
2006.03.11
3/9(thu) ダンナ作→やっぱりパスタ。
2006.03.11
3/8(wed) びびぱん初。
2006.03.11
3/6(mon) ダメです。
2006.03.11
3/5(sun) 半信半疑。
2006.03.08
3/5(sun) 機械、不便。
***今日の朝食***
・キャベツの千切りとハム、チーズでホットサンド
・ミルクティー

先週の朝食のなすなすさんのコメントにあった、トーストを食べたくなって、休みやし朝兼昼食やしと思って、ちょっとアレンジして、ホットサンドにしてみました。
お味は言うことなしです。おいしかった。。。
で、びびぱん家のホットサンドメーカー。
古いです。
不便です。
鉄板部分を取り外して洗えません。
結婚する時に、「あんたしか使わないから持って行き」と、ぱんだ母に持たされました。→厄介払い。。。ぱんだ実家に、引き出物かなにかで貰って、ほぼ放置状態、ほこりが積もっていました。
あんたしか使わんと言われても、あんまり使った覚えもなく。
すごい洗いにくいのが面倒。
しかし、今回思い切って水洗いしてみました→かなり、キケン。
いいのです、ただのが流れ着いてきたオンボロやし。
だめになったら、今度は自分で分解して洗えるのを購入します。。。
・キャベツの千切りとハム、チーズでホットサンド
・ミルクティー

先週の朝食のなすなすさんのコメントにあった、トーストを食べたくなって、休みやし朝兼昼食やしと思って、ちょっとアレンジして、ホットサンドにしてみました。
お味は言うことなしです。おいしかった。。。
で、びびぱん家のホットサンドメーカー。
古いです。
不便です。
鉄板部分を取り外して洗えません。
結婚する時に、「あんたしか使わないから持って行き」と、ぱんだ母に持たされました。→厄介払い。。。ぱんだ実家に、引き出物かなにかで貰って、ほぼ放置状態、ほこりが積もっていました。
あんたしか使わんと言われても、あんまり使った覚えもなく。
すごい洗いにくいのが面倒。
しかし、今回思い切って水洗いしてみました→かなり、キケン。
いいのです、ただのが流れ着いてきたオンボロやし。
だめになったら、今度は自分で分解して洗えるのを購入します。。。
2006.03.08
3/4(sat) びびぱん定番、和中ポ
***今日の夕食***
・○協仕様、王将の餃子
・三ツ葉とアボガドの海苔わさび和え
・vinho verde キンタデアベレーダ

ダンナが待ちに待った組合せ。
餃子とvinho verde。
ワタシの検診が終わるまでと、ずっと順延になっていたのがやっと決行されました。
冷凍庫も一気に空きました。
アボガドは餃子がこってりなので、あっさり目の味付けに。
三ツ葉をたっぷり入れて、海苔とわさびをきかせました。
和中ポ。
そして、食後にポルトニック。
明日休みをいいことに飲み過ぎてしまいました。
明日の朝(昼)はまたブランチでしょう。
・○協仕様、王将の餃子
・三ツ葉とアボガドの海苔わさび和え
・vinho verde キンタデアベレーダ

ダンナが待ちに待った組合せ。
餃子とvinho verde。
ワタシの検診が終わるまでと、ずっと順延になっていたのがやっと決行されました。
冷凍庫も一気に空きました。
アボガドは餃子がこってりなので、あっさり目の味付けに。
三ツ葉をたっぷり入れて、海苔とわさびをきかせました。
和中ポ。
そして、食後にポルトニック。
明日休みをいいことに飲み過ぎてしまいました。
明日の朝(昼)はまたブランチでしょう。
2006.03.03