4/11(wed) にせもの完成!!

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・チキンのみそマヨネーズ焼き
・レタスサラダ
・ひよこ豆入りなすのカレースープ



今日は午後から出張で帰宅が早い予定だったので、ちょっとがんばりました夕飯。
ダンナが料理の本を見ていて、食べたいとリクエストのあったメニュー、みそマヨ焼き。
おいしかったけど濃いめでした。

ワタシ的に大ヒットだったのがカレースープ。
ぱんだ実家の定番だったのですが、ちょっとアレンジしてみました。
冷凍庫のチョリソーを入れて、缶詰のひよこ豆を投入して、圧力鍋へ。
なんか、ポルトガル料理のような味に仕上がりました。
チョリソーがポイントだったのかもしれません。
石のスープっぽい!?これにトリパスが入ったらポルト風もつ煮込みかも!!
びびぱん風えせポルトガル料理の完成ですな。