2007.05.09

5/8(tue) 現実に引き戻し。

***今日の夕食***
・サーモンの照り焼き
・マカオ風(?)野菜炒め
・納豆

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楽しい連休も終わってしまい、お仕事な日々が再開です。
現実が。。。

そんな中、楽しい旅行を生かそうと、向こうで食べて気に入った料理「野菜炒め」にチャレンジです。
なにで味付けしてるのかわからず食べていましたが、旅行での野菜不足を予防してくれる一品でした。

とりあえず、にんにくと昨年のマカオ旅行の時に購入したしょうゆ「蒸魚豉油」を使って味付け。
炒め方とか味のポイントはウーウェンさんのレシピを参考にしてみました。

なんとなく、それっぽい味に仕上がりました、が家庭の火力では弱いのか水分が出てしまいました。
一応、具材はさっと湯通ししてたのですが。

ホンモノに近づくにはもう少し改良がいりそうです。
旅行後の現実逃避。。。
Posted at 08:29 | ゆう食 | COM(2) | TB(0) |