8/4(sat) ダンナ思い。

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・ポルトガル風トマトチキンライス
・きゅうりとバジルのサラダ、パルミジヤーノがけ


月曜に開けた赤ワインを飲むために、考えたご飯。
木曜ぐらいまで迷ってたのですが、肉屋でトマトが安かったのでついでに手羽先を買って、チキンライスに決めました。

マカオで買った、濃縮トマトペーストを入れてみました、トマトライス成功。
具を炒める時の水分の飛ばし具合がよかったのか、炊き上がりもリゾット風ではなく炊き込みご飯になってました。
圧力鍋は賢いです、うん。なんか手軽に作れた気がしました。

ばっちり、残りのワインも消費しました。
ちゃんと、夜仕事だった、ダンナの分を半分残して。

7/31(tue) 夕方、まだ明るいうちからビールをあけるしあわせ。

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・たくあん納豆ごはん
・にらもやし炒め
・トマトのめんつゆ和え


仕事帰りにふらっと本屋に立ち寄って、タイトルに惹かれて買ってしまいました。
「夕方、まだ明るいうちからビールをあけるしあわせ。～「おかず以上、おつまみ未満」のうちの人気メニュー82～」
コピーも我が家にぴったり。

その中から本日の夕飯です。
納豆とみょうがの組合せが◎。
たくあんときゅうりのぽりぽり感がアクセントでした。

本屋でたまにある、こんな出会いもいいですね。
たまの出会いが重なって、台所の本棚が溢れそうになっていくのです。