2008.01.23

1/23(wed) オナカは無事です。

***今日の朝食***
・スモークサーモンとゆで卵のタルタルのオープンサンド



このカテゴリ、久々のupです。
今日は久々の平日お休みだったので、どっかにランチにでも行こうかと思っていたのですが、激しい頭痛に襲われて挫折しました。
仕方がないので、朝ご飯(時間は2時頃)をちょっとリッチにしてみました。
びびんばから、冷凍庫にスモークサーモンがあるぞ、あれはいつ食べれるねん、賞味期限が切れてるぞ、と昨晩言われました。
そんな存在、すっかり忘れてました。

そんなスモークサーモンとゆで卵を組み合わせてみました。
隠し味に自家製ピクルスのみじん切り。

せっかく休みだし、どっかに出かけたいのですが、頭痛が・・・。
あぁ、もったいない。
平日しか食べれないランチとかに出かけたかったに。
バ○ァリン飲んでおとなしくしときます。
Posted at 17:45 | あさ食 | COM(4) | TB(0) |
2008.01.23

1/19(sat)  牛すじに出会えたら。

***今日の夕食***
・ほうれん草とにんじんのくるみ和え
・だし巻き卵
・大根と牛すじの煮もの

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今週の買い物に行ったときに、スーパーで牛すじに出会いました。
なかなか、赤すじに出会えないので、そくかごに入れました。
お正月の日本酒が残っていたので、久々に和食で飲みご飯です。

牛すじは圧力鍋で煮込んでとろとろ。
信州土産にもらった、すりごまならぬすりくるみでくるみ和えを作ってみました。
そこに定番のだし巻き卵をプラス。

また、牛すじに出会えたらストックです。

Posted at 17:31 | ゆう食 | COM(2) | TB(0) |