2010.09.23

9/22(wed) ワインで月見(予定)。

久々に作ってみました。試作です。
名付けて「びびぱんパテ・ド・カンパーニュ」
前回、作ってから、随分経つのでレシピの再検討から。
前回のメモがあまりにいい加減で、だいぶ悩みました。
教訓、メモをちゃんと残しましょう(笑)



味付け、配合ともよい感じ仕上がりました。
パテにはやっぱり、フレンチマスタードと酸味の効いたドレッシングのサラダとピクルス。
薄く切ってカリッと焼いたバケットと一緒に食べました。

***今日の夕食***
・びびぱんパテ・ド・カンパーニュ
・グリーンサラダ
・ピクルス
・焼きズッキーニ
・ゆで卵のハーブバター

赤ワインをちびちび飲みながら、ベランダ月見の予定でしたが、風がきつかったので、家の中から月見。
結局、いつもと同じ家吞みでしたトホホ
花より団子。
Posted at 17:39 | ゆう食 | COM(2) | TB(0) |