2011.01.10

コイ○ヤでアブラーシュ。

びびぱん食い倒れツアーは、もちろん、ポルトガル食材買い付けツアーでもありました。
日本では手に入りにくい、値段が高めなものをスーツケースに詰めて輸入するのです。

びびぱん的重要品がラミレス社のバカリャウ缶。

110110a.jpg

色んなポルトガル料理に重宝するので、今回は10缶ご購入。
しかし、輸送中に1缶潰れてしまいました→クッション材と密閉袋で梱包していたので、荷物が油まみれという被害なし。


開封されてしまったので早めに使わないといかんしな、本場ポルトガルにはアブラーシュ用のポテトスナックが販売されているのを思い出し、試してみることにしました。
スーパーで細切りカリカリ系の選んできてもらいました。

110110b.jpg

スナックに缶詰、玉葱と卵、にんにくのみじん切り少々で作れるアブラーシュ、一昨年、hirokoさん宅でご馳走になった冷凍アブラーシュぐらいに手軽ではないかと、一人で興奮してしまいました。

110110c.jpg

味もなかなかよい感じ。
欲を言えばもうちょっとカリカリ系がいいですが。
これから、スーパーのスナック菓子売り場をまめにチェックしよう。
Posted at 11:29 | ゆう食 | COM(4) | TB(0) |