8/30(thu) 冷製ふたたび。

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・ルッコラとトマトの冷製　鶏ハム添え
・オニオンスープ


ダンナ作。

今日のパスタの茹で時間は17分（標準９分）です。
ほぼ、倍茹でても、ほぼ違和感なしでした。
ちょっと見た目が太かったですが（笑）
でも、もうちょっと固くても良かったかも。
次回は15分らしいです。

今日のパスタは「北イタリアの食卓」からでした。
ベランダでボウボウになっているルッコラのプランターからがっつり収穫。
育ち過ぎて、ちょっとえぐいのもありましたが（笑）
山盛りルッコラでうれしかったです。
あと、北イタリアさんはローストビーフ添えだったのですが、そんな立派なものは我が家にないので、鶏ハムで代用しました。
鶏ハム、ローズマリーとクレイジーソルトを聴かせて、ハーブの香りに仕上げてみました。

まだ、今週のお仕事が2日も残っているのに、呑まずにいられませんでした。
メニューのせいです。
ポルトニックが体にシミマシタ。