9/8(sat) 夏の恒例。

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・冬瓜と鶏手羽の煮もの
・トマトサラダ


ダンナが出張先で冬瓜をいただいてきました。
確か去年ももらった。
夏の恒例化するかもしれません。

圧力鍋に皮を剥いて切った冬瓜と鶏手羽、水、調味料を投入して、圧力を10分。
鶏も冬瓜も柔らかくおいしく出来ました。
仕上に固いめに戻した春雨投入。
お手軽でした。

トマトサラダ、今日は冷凍庫でキンキンにしてみました。
ドレッシングはとろっとしたけど、トマトが凍りそうでした（笑）