2008.08.21
8/20(wed) 夏らしいメニュー。
＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・にがうりと豚肉のカレー
・きゅうりの冷製スープ
数日前に丹田いづみさんのblogボア・ボッカな日々で紹介されていたレシピ。
びびんばよりリクエストがありましたので、作ってみました。
色合いが鮮やかになるかなと思い、ゆで卵をトッピング。
ゴーヤの苦みとも合い一石二鳥でした。
頂き物のきゅうりがあったので、冷製スープにもチャレンジ。
白だしで仕上げる味だったのですが、オリーブオイルやレモンが入るのでちょっとガスパチョっぽい気がしました。
こんな夏らしいメニューやったら、キリッと冷えた白ワインやろ、と思いたち、急いで冷凍庫に白ワインを瓶ごと投入して冷やしてみたり。
グラス１杯しか飲んでないのに、食後に沈没してしまいました。。。
・にがうりと豚肉のカレー
・きゅうりの冷製スープ
数日前に丹田いづみさんのblogボア・ボッカな日々で紹介されていたレシピ。
びびんばよりリクエストがありましたので、作ってみました。
色合いが鮮やかになるかなと思い、ゆで卵をトッピング。
ゴーヤの苦みとも合い一石二鳥でした。
頂き物のきゅうりがあったので、冷製スープにもチャレンジ。
白だしで仕上げる味だったのですが、オリーブオイルやレモンが入るのでちょっとガスパチョっぽい気がしました。
こんな夏らしいメニューやったら、キリッと冷えた白ワインやろ、と思いたち、急いで冷凍庫に白ワインを瓶ごと投入して冷やしてみたり。
グラス１杯しか飲んでないのに、食後に沈没してしまいました。。。
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この記事へのコメント
にがうりというとゴーヤチャンプルーしか浮かばなかったので、
いいこと聞いちゃった気分♪私も今度やってみます！
冷製スープを見て、ハンディミキサーをまだ使ってないことに気付きました（笑）
夫には内緒にしておいてください・・・。
いいこと聞いちゃった気分♪私も今度やってみます！
冷製スープを見て、ハンディミキサーをまだ使ってないことに気付きました（笑）
夫には内緒にしておいてください・・・。
Posted by なすこ at 2008.08.22 00:05 | 編集
うちの家も先週、自宅もののゴーヤで
ゴーヤ・カレー作りました。
カレーと夏野菜って結構合いますから
なすこさん、ゴーヤと夏野菜をMIXしても美味しいかもしれませんよ～☆
そして明日はいよいよタイ料理会ですね！！
…ってことで、びびぱん家のお２人、よろしく！！
ゴーヤ・カレー作りました。
カレーと夏野菜って結構合いますから
なすこさん、ゴーヤと夏野菜をMIXしても美味しいかもしれませんよ～☆
そして明日はいよいよタイ料理会ですね！！
…ってことで、びびぱん家のお２人、よろしく！！
Posted by cocteau at 2008.08.23 00:49 | 編集
〉なすこさん
ゴーヤとカレー、合いましたよ、トマトもざぐっと刻んで入ってるし夏野菜のカレーです♪
あと、厚揚げと炒めて中華にするのも好きです(ウーウェンさんのレシピのアレンジ)。
ハンディミキサー、ぜひカルドウ゛ェルデでデビューさせてください。
メインもポルトガル料理にして、ポルトガルな夕飯でいかがでしょうか→ご主人もこれで気づかないかもニヤリ
ゴーヤとカレー、合いましたよ、トマトもざぐっと刻んで入ってるし夏野菜のカレーです♪
あと、厚揚げと炒めて中華にするのも好きです(ウーウェンさんのレシピのアレンジ)。
ハンディミキサー、ぜひカルドウ゛ェルデでデビューさせてください。
メインもポルトガル料理にして、ポルトガルな夕飯でいかがでしょうか→ご主人もこれで気づかないかもニヤリ
〉cocteauさん
夏野菜＆カレー、おいしいですよね。
昨日のお昼はなす、トマト、かぼちゃ、おくらの入ったカレーでした。
そして、今晩はタイ料理～★
ちょっとバテ気味な体に気合いが入るかも。
仕事をちゃきちゃき片付けて、現地に直行します、楽しみ～!!
夏野菜＆カレー、おいしいですよね。
昨日のお昼はなす、トマト、かぼちゃ、おくらの入ったカレーでした。
そして、今晩はタイ料理～★
ちょっとバテ気味な体に気合いが入るかも。
仕事をちゃきちゃき片付けて、現地に直行します、楽しみ～!!
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