3/21(sat) 土鍋でアジアン。

＊＊今日の夕食＊＊＊
・土鍋で海南チキンライス
・たことセロリのマリネ


きゅうりさんのところにお邪魔していて食べたくなった海南チキンライス。
ちょうどその頃に買った本、枝元なほみ「圧力鍋の絶品おかず（基本編）」、に圧力鍋で蒸し鶏、土鍋ご飯を炊きあげるレシピがのっていたので、作ってみました。
ちょうど、ばらばらご飯のだったので、一人土鍋でそれぞれが炊きたてを食べることができるように。

鶏のだしが効いていて、ご飯がむっちり、ちょっとできたおこげもおいしかったです→びびんばの分はかなり焦げていたもようですが。。。

手軽にできる海南チキンライスでした。


エダモン(N○K教育で枝元さんが奮するキャラクターの名前、我が家では通称化)万歳。