2/1(thu) 唐辛子加減を覚えました。

＊＊＊今日の夕食＊＊＊
・回鍋肉
・中華茶わん蒸し
・豆腐とわかめのスープ


週一中華デー。
今週は回鍋肉です。
本を読んで回鍋肉という名称に納得しつつ、作ってみました。
切り落としの豚肉もおいしく仕上がり、ご飯がすすみました。

唐辛子は５～６とあったのですが、１本にしました。
ちょうど良い味に仕上がりましたよ（笑）。